Monthly Archives:december 2016

dec 31, 2016

Gott Nytt MAGISKT 2017 – nu är allt möjligt!

TACK 2016. Välkommen Nytt MAGISKT och Glittrande 2017.FILM FILM FILM—>

Vi tackar  2016. För de utmaningar, det som fått dig att växa. För alla äventyr. För all kärlek. Nu välkomnar vi 2017 med ett öppet hjärta. Med stor tacksamhet. Med ödmjukhet. Låt 2017 bli ett år av allt det du drömmer om.

Kramasté (Namasté med kram)

//Tanja

newyear4 newyear-1 newyear-2 newyear newyear-5 newyear-6 newyear-8 15820413_10155611405543332_953719261_n 15801653_10155611402948332_1751148373_n 15801106_10155611403893332_1229454674_n 15841133_10155611406098332_999307203_n happy-new-year

dec 26, 2016

Va, Inga Julklappar? Ny VLOGG från vårt julfirande här

Va, Inga julklappar i år? Ny kort VLOGG från vårt julfirande här på Vänliga Villan. FILM FILM FILM—>

Ta hand om dig och krama dina nära och kära lite extra idag på annandagen. Såg att en STORM är på väg nu över Sverige så kör försiktigt på vägarna.

Här ute blåser det så att granarna utanför är helt krumma och viner i alla hörn av huset. Så vi tänker oss hänga i  pyjamas hela dagen lång, kolla SKAM, Fröken Friman & Gåsmamman och smulta på julmaten nu när alla har åkt. Ny VLOGG update från mysdagarna och inför nyårsafton kommer i veckan, så håll utkik!

Kramasté (Namasté med kram)

//Tanja

dec 24, 2016

Mindful Magiskt GOD Jul

Vi önskar dig en mindful magiskt god jul.

Skickar kärlek och ljus till dig. Ta hand om dig och dina närmaste lite extra.

Känner sådan oerhört tacksamhet. Att ha närmaste familjen på plats. Nu tar vi julledigt till annandagen.

Kramasté (Namasté med kram)

//Tanja

dec 23, 2016
dec 21, 2016

Ny VLOGG – Julstök, misslyckad snaps & House Tour

Idag bjuder jag på en ny VLOGG mitt i julstöket om min misslyckade snaps, tack för fina julkortet från Ennis, Idde och Romins, tack för fina teckningen från Egofin och så får du en rundvandring i stöket. Ha ha, med betoning på stök 🙂 FILM FILM FILM—>

Idag bjuder jag på en ny VLOGG mitt i julstöket om min misslyckade snaps, tack för fina julkortet från Ennis, Idde och Romins, tack för fina teckningen från Egofin  och så får du en rundvandring i stöket. Ha ha, med betoning på stök 🙂

Ha en fin kväll.

Kramasté (Namasté med kram)

//Tanja

dec 18, 2016

Pepparkakor på 1 minut utan ugn (raw vegan glutenfri)

Julens enklaste pepparkakor rullar du på 1 minut och utan ugn. Så galet goda. Testa dessa MUMS

Recept som vanligt i den korta filmen— FILM FILM FILM—>

 

Dessa härligheter är ju också perfekta att rulla och ge bort som julklapp, som gå-bort-present eller bara när andan faller på. Och JA, de går utmärkt att mumsas på även när det inte är jul.

Önskar dig en härligt mumsig 4:e advent och nummer #18 i vår Mindful Julkalender. Skickar ljus och kärlek och kom ihåg att krama om de du älskar lite extra idag.

Kramasté (Namasté med kram)

//Tanja

dec 17, 2016

Ljuvlig Granatäppeltårta (Raw Vegan glutenfri mjölkfri nötfri) Lucka #16

 

Denna tårta med granatäpple är försvinnande god och perfekt också så här inför långhelger. Då den är glutenfri, mjölkfri och nötfri gör att den också passar perfekt på buffébordet och alla kan äta den oavsett om man har någon intolerans.

Till botten

  • Mixa  3msk färskpressad kokosolja uppvärmt över vattenbad, 8-9 urkärnade stora dadlar, 1-2 cm färsk ingefära,  1,5 dl solrosfrön och 0,5 kokosflingor eller om du föredrar att istället ha i blötlagd bovete (samma mängd och som du blötlagt i minst 4 timmar) och nypa himalayasalt.
  • Tryck ut botten i form med löstagbara kanter.
  • Ställ in i frysen och gör fyllning

Till vit och rosa fyllning

  • Gröp ut det feta från 4 burkar kokosmjölk och vispa till kokosgrädde.
  • Gröp ut 2 avokado och vispa ned i kokosgräddeen.
  • Tillsätt 3-4 msk vaniljpulver, 3-4 msk kardemumma, 2 tsk cayennepeppar.
  • Tillsätt 4-5 tsk naturlig sötning (agavesirap,kokossocker, lönnsirap, honung (om du inte är helt vegan) smaka av då de alla ger olika typer av sötma). Vissa vill ha mer  sötma andra mindre. TESTA dig fram!
  • Du har nu grundsats till den vita fyllningen. Dela upp den så att du får två delar fyllning.
  • Den ena delen låter du vara som den är.
  • Till den andra tillsätter du 0,5 dl granatäppelkärnor och  granatäppeljuice ca 0,5 dl lite i taget i kokosgrädde-röran.
  • Pluppa sist i 4 msk kokosolja du värmt över vattenbad i röran men så att den inte klumpar sig.
  • Ta ut botten ur frysen och fyll först den vita fyllningen över botten. Ställ in i frysen i ca 15 minuter.
  • Ta ut och fyll på den lite mer rosa fyllningen.
  • Skjuts in i frysen så att den stelnar.
  • Så här långt kan du förbereda din tårta 🙂

Till garnering

  • Ta ut från frysen ca 30 minuter innan den ska avnjutas och garnera med granatäppelkärnor, och eller annan frukt om du vill.
  • NJUT 🙂

Här kan du läsa om hur nyttigt granatäppel är —>

Ha en fantastisk dag och njut av den Mindfully

Kramasté (Namasté med kram)

//Tanja

 

dec 15, 2016

20 anledningar att äta granatäpple – lucka #14 och #15

I säsong lagom nu till jul är granatäpple. Här 20 anledningar att äta denna vitaminbomb. Vi öppnar lucka #14 och #15

Granatäpple har i studier visat sig skydda hjärta, stärker muskler, minskar sötsug, motverkar cancer och boostar immunförsvaret – Här 20 anledningar att blanda i lit granatäpple i din mat varje dag.

20 anledningar att äta lite granatäpple varje dag i din mat

  1. Innehåller vitamin A, B1, B2, B3 och B6, E, beta-karoten, folat, fosfor, kalium, kalcium, järn, magnesium, natrium, zink, omega-6.
  2. Rik på antioxidanter, ellaginsyra och flavonoider. Flavonoider är kraftfulla polyfenoler som också bland annat finns i rött vin, grönt te, kakao, superbär exempelvis acai mm.
  3. Stärker immunförsvaret.
  4. Studier visar att granatäpple verkar hämmande mot vissa cancerceller, bland annat bröstcancer och prostatacancer.
  5. Stärker cellförnyelse.
  6. Minskar risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
  7. Balanserar blodsocker.
  8. Minskar sötsug.
  9. Stärker leder.
  10. Minskar risk för åderförkalkning.
  11. Minskar risk för blodpropp.
  12. Verkar inflammationshämmande.
  13. Motverkar  benskörhet.
  14. Verkar anti-aging för hy då den ökar cellförnyelse.
  15. Bekämpar cancerframkallande fria radikaler som bildas när vi rör oss i förorende storstäder, stressar eller solar för mycket.
  16. Motverkar bildning av den farliga blodkolestrolen.
  17. Antioxidanten ellaginsyra har visat sig bekämpa förkylningsceller innan de hinner utvecklas.
  18. Stärker muskler och nerver men också muskelkramper.
  19. Verkar bakteriedödande.
  20. Studier visar att den också motverkar exempelvis Candida albicans (jästsvampen)

Läs mer forskning om granatäpple här

För dig som är nyfiken på att läsa mer forskning om granatäpple här några av alla studier som finns.

dec 13, 2016

Fira Mindful Lucia – Vegan Lussekatter (Glutenfri, mjölkfri) Lucka #13

 

lussekatt-tanja-dyredand-veganTänk. Redan Lucia idag och lucka #13 bjuder jag på Glutenfria Vegan Lussekatter. Mums!

Och kom ihåg att äta dem medvetet härvarande, Mindfully 🙂

Det här behöver du

Självklart ekologiska ingredienser.

  • 1 paket jäst
  • 1 paket saffran
  • 600g glutenfritt mjöl. Jag hade i havremjöl men du kan ju välja ex kikärtsmjöl eller mjölmix.
  • 80-100g kokosolja (smält över vattenbad)
  • 1 dl kokossocker eller agave eller annan naturlig sötning. Jag hade kokossocker i denna gång.
  • 50 g phylliumhusk (OBS inte phylliumfrön!)
  • 1/2 tsk salt.
  • ca 6-8 dl vegetabilisk mjölk. Du kan välja havre eller det du föredrar. Jag hade i havremjölk.
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk gurkmeja
  • 1tsk chilipulver
  • Istället för ägg penslar jag med vatten
  • Russin att snoppa i.

Gör så här

  1. Stöt saffran med ngn matsked kokossocker i mortel.
  2. Bland denna blandning i det smälta kokosoljan i en bunke.
  3. Tillsätt kardemumma, gurkmeja, chili och vaniljpulver.
  4. Värm mjölken fingervarm OBS ha gärna termometer då det inte får bli för varmt eller kallt då jäser inte jästen.
  5. Smula i jäst i mjölken och tillsätt ngn matsked av naturlig sötning. Blanda försiktigt med träslev så att jästen ’försvinner’ in i mjölken.
  6. Blanda alla andra torra ingredienser (mjöl, huks)
  7. Pluppa i mjölblandningen lite i taget i varma mjölken. Tillsätt kokosoljan men se till att den inte är för varm utan att den håller samma temperatur som mjölken.
  8. Låt degen svälla i cirka 10 minuter.
  9. Sen är det bara att knåda degen mjuk.
  10. Du märker om degen är för ”degig” så tillsätter du mer mjöl och är den för stabbig tillsätter du varm mjölk. Här får man ibland labba sig fram beroende på vilket mjöl du använder.
  11. Knåda ut lussekatter, tillsätt russin om du vill och låt dem sedan jäsa under bakduk i cirka 75 minuter.
  12. Pensla med vatten innan gräddning 200C cirka 15 minuter beroende på ugn.
  13. NJUT 🙂

Ha en fantastisk kväll

Kramasté ( Namaste med Kram)

//Tanja

 

dec 13, 2016

Fira Mindful Lucia – Vegan Lussekatter (Glutenfri, mjölkfri) Lucka #13

 

lussekatt-tanja-dyredand-veganTänk. Redan Lucia idag och lucka #13 bjuder jag på Glutenfria Vegan Lussekatter. Mums!

Och kom ihåg att äta dem medvetet härvarande, Mindfully 🙂

Det här behöver du

Självklart ekologiska ingredienser.

  • 1 paket jäst
  • 1 paket saffran
  • 600g glutenfritt mjöl. Jag hade i havremjöl men du kan ju välja ex kikärtsmjöl eller mjölmix.
  • 80-100g kokosolja (smält över vattenbad)
  • 1 dl kokossocker eller agave eller annan naturlig sötning. Jag hade kokossocker i denna gång.
  • 50 g phylliumhusk (OBS inte phylliumfrön!)
  • 1/2 tsk salt.
  • ca 6-8 dl vegetabilisk mjölk. Du kan välja havre eller det du föredrar. Jag hade i havremjölk.
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk gurkmeja
  • 1tsk chilipulver
  • Istället för ägg penslar jag med vatten
  • Russin att snoppa i.

Gör så här

  1. Stöt saffran med ngn matsked kokossocker i mortel.
  2. Bland denna blandning i det smälta kokosoljan i en bunke.
  3. Tillsätt kardemumma, gurkmeja, chili och vaniljpulver.
  4. Värm mjölken fingervarm OBS ha gärna termometer då det inte får bli för varmt eller kallt då jäser inte jästen.
  5. Smula i jäst i mjölken och tillsätt ngn matsked av naturlig sötning. Blanda försiktigt med träslev så att jästen ’försvinner’ in i mjölken.
  6. Blanda alla andra torra ingredienser (mjöl, huks)
  7. Pluppa i mjölblandningen lite i taget i varma mjölken. Tillsätt kokosoljan men se till att den inte är för varm utan att den håller samma temperatur som mjölken.
  8. Låt degen svälla i cirka 10 minuter.
  9. Sen är det bara att knåda degen mjuk.
  10. Du märker om degen är för ”degig” så tillsätter du mer mjöl och är den för stabbig tillsätter du varm mjölk. Här får man ibland labba sig fram beroende på vilket mjöl du använder.
  11. Knåda ut lussekatter, tillsätt russin om du vill och låt dem sedan jäsa under bakduk i cirka 75 minuter.
  12. Pensla med vatten innan gräddning 200C cirka 15 minuter beroende på ugn.
  13. NJUT 🙂

Ha en fantastisk kväll

Kramasté ( Namaste med Kram)

//Tanja