Tips till helg: AnanasTorn motverkar halsont :)

Mumsigaste helgtipset: torn gjord på nyttig ananas.  Denna goding minskar slembildning i andningsorgan och förebygger halsont; perfekt så här i förkylningstider..

Ja och så är den rik på antioxidanter, bra för matsmältning, förhindrar inflammationer och innehåller ämnen som vi ofta förbruka när vi stressar. Förutom att den verkligen är MUSIG

 Så gör du ananastorn

• 1 färsk ananas,
• 3-4 msk kokosolja (som värmer över vattenbad)
• 5-6 msk kakao  + 1-2tsk agavesirap alt honung eller annan naturlig sötning efter smak.
• 1-2tsk cayennepeppar
• Och så vad du själv vill toppa det med. Jag hade chiafrön & kokosflakes.

1. Värm kokosoljan över vattenbad, tjoffa i kakao och/eller carobpulver, cayennepeppar och agavesirap så att det blir en rinning chokladsås.Smaka av (bästa med att laga raw food) ha i ev mer av kakao eller agave beroende vad du gillar.
2. Skär ananasen i lagom tjocka skivor. Ta bort det hårda i mitten. Lägg sedan några skivor över varandra och ringa lite raw chokladsås på samt din topping.
3. Varva sedan med ytterligare några ananaskivor och upprepa igen.
4. Voila – klar att avnjuta!

Såååååååååå gott. Slurp!

Självklart väljer vi ekologiska ingredienser & tillagar och äter tornet mindfully; medvetet närvarande, right?

 Så här nyttig är tornet:

• Kokosolja: är antiseptisk, hjälper mag- och tarmkanalen, minskar sötsug, är en stark antioxidant, stabiliserar blodsocker och ökar kroppens ämnesomsättning.
• Cayennepeppar: antiinflammatorisk, stärker hjärt- och kärlfunktion, ökar blodcirkulationen, motarbetar dåligt minne, minskar blodkolestrol.
• Ananas: är immunstärkande, förebygger förstoppning, ökar kroppens förbränning, är basbildande, är svampdödande, minskar svullnad, minskar slembildning i andningsorgan, påskyndar läkning efter operationer och skador, förebygger halsont, har visat sig motverka vissa typer av cancerceller och är fiberrik. Rik på antioxidanter, vitaminerna b3, b5, c, e och k. Innehåller betakaroten, biotin, folsyra, kalcium, koppar, järn, magnesium, magan, fosfor, kalium och zink.
• Chiafrön: Rik på magnesium, järn, zink, kalium, proteinrik, fylld med antioxidanter, rik på omega-3 naturlig linolensyra, behåller hormoniell balans, hjälper blodsockret att hålla sig jämnt, verkar antinflammatoriskt och är fiberrik.
• Kokosflingor: rika på bland annat kalium, fosfor, fibrer och folat.

Här några medicinska studier om ananas och hälsa för dig som vill läsa mer

• Dietary supplementation with fresh pineapple juice decreases inflammation and colonic neoplasia in IL-10-deficient mice with colitis.
• Serum melatonin levels and antioxidant capacities after consumption of pineapple, orange, or banana by healthy male volunteers.
• Screening of antiproliferative effect of aqueous extracts of plant foods consumed in México on the breast cancer cell line MCF-7.
• Influence of weight and type of planting material on fruit quality and its heterogeneity in pineapple [Ananascomosus (L.) Merrill].

Namaste//

Tanja