Tag Archives: gårdsbutik

jun 20, 2019

Glad Midsommar – Recept sill vegan med aubergine

Glad magisk midsommar önskar vi från Vänliga Villan. 

 

Min superfavorit är auberginesillen. Alltså skämtar inte denna är kanongod att mumsa på hela sommaren lång. Plus att jag älskar enkla recept och detta är så superenkelt att svira ihop.

Recept Raw Vegan Sill x 3 recept

Så här gör du: 

  1. Gör ett sill-lag som du tycker om. 
  2. Förslag på sill-lag:

Detta är min absoluta favvo – Ört & senapssill: 2msk rapsolja, 1msk vitvinsvinäger, 3msk grov stark och söt senap, uns himalayasalt, vitpeppar, 1dl växtbaserad creme fraiche/el grädde, 1/2 finhackat äpple, och 1/2 tsk gurkmeja. 1dl hackad persilja, dill och gräslök. Jag älskar också att ha i hackade rädisor -mums!

Glasmästarsill är också en favorit- så då blir det 3dl vatten, 0,5 dl ättika, 4-5 msk agavesirap, nypa himalyasalt, en halv skivad rödlök, 2 lagerblad, knippe dill, en liten skivad morot, smaka av lite typiska sillkryddor såsom kryddpeppar, senapsfrön, vitpeppar och svartpeppar. Här hackade jag också i en halv chili jag hittade i kylskåpet – sååå gott blev det med lite ’bite’ i smaken!

Vill du ha löksill använder du istället 3dl vatten, 0,5 ättika, smaka av med agavesirap (3-5 msk lite olika det beror på smak och tycke), nypa himalyasalt, halv skivad gul lök, 1msk kryddpeppar, 1tsk grov senap.

2. När du gjort sill-lag – tar du din aubergine och skär bort toppen på deb och skala (jag använder potatisskalare). Dela sen auberginen i klyftor lagom stora som en “sill” (ha ha låter roligt men du förstår när du skär) men ha dem inte för tunna. Jag brukar ta bort de största kärnorna men de små gör varken från eller till.  Du kan lägga i auberginen nu direkt för att få den helt RAW.

3. Du kan också kort ånkoka “sillbitarna” några minuter innan du lägger dem i laget, dvs du sätter sillbitarna i en sil (eller durkslag) och ett lock – ovanför vatten som kokar på spisplattan. Låt dem finnas i vattenångorna i några minuter och sedan lägg i laget.

Låt stå någon natt – klar att avnjutas!

Perfekt till morgondagens och sommarens festligheter. Och JA TACK för alla mejl, jag är ledsen att jag inte hunnit blogga som jag brukar men att sälja huset har tagit typ ALL tid efter jobb – dygnet runt har vi fixat och donat. Nu när allt verkar vara klart till nästan vecka – då lovar jag att jag åter igen kommer hit och bjuder på massa härliga recept, filmer på youtube och så klart mindfulness-tips.

Kramasté

Tanja & familj

sill-vegan-aubergine-tanja-dyrecdand midsommar-vegan-sill-tanja-dyredand

auberginesill-vegan-recept-tanja-dyredand

 

 

mar 22, 2019

MoodBoard Vänliga Villans Örta-trädgård


yogastudio-tanja-dyredand

Äntligen börjar ljuset återvända och nu är det dags att börja planera vår nya örtagård inför sommaren.

Det känns så galet MAGISKTat bo här på Vänliga Villan Vi har ju 6000 kvm tomt och tänker oss i år öppna gårdsbutik och ört-trädgården även för allmänheten! Så kommer snoka fröer, växter, hönshus och lite annat sköj tänkte jag.

Vi byggde ju själva terrasseringen av örtagården förra året omdu kommer ihåg? SÅ i år blir der till att måla grundvirket i faluröda färgen vi har på hus och staket.  Sedan ska vi bygga ett trädäck intilll Yogastudion så att man kan yoga och fika också utomhus!

Nåja. Delar i alla fall med mig av planeringen och idéerna med dig.

Så otroligt taggad för att komma igång nu. Tänkte ev. hinna åka in till Formex nu någon av dagarna och få lite mer inspiration om nya trender osv…

Vilka örter tycker du att vi ska odla?

Jag är sugen på Timjan, lavendel, mynta, citronmeliss, rosmarin, salvia, vad mer?

Kram och ta hand om dig idag

mood-board-tanja-dyredand-tradgard-vanliga-villan

herbs-garden-vanliga-villan

sep 7, 2018

Vi firar Tennbröllop idag – 10 år som gifta

41250508_10155427224097237_6315764570002554880_n 41106085_10155427224177237_1809822132461371392_n joakim-och-tanja-dyredand 41084812_10155427228482237_2587308270708326400_n 41096973_10155427228562237_1834613315054075904_n 1915081_110378122236_1694611_n 1930918_33451597236_4977_n 1930918_33451572236_3243_n 1930918_33451567236_2957_n 1915081_110378152236_3841579_n 41026181_10155427224852237_2099381483163615232_n 41106050_10155427224682237_3224099509495660544_n 41151263_10155427224632237_6032143655832125440_n 41205955_10155427224547237_6347974007224008704_n
Så tacksam. Idag firar vi Tennbröllop- 10 år som gifta älskade Joakim Dyredand
 
Alla kärlekshistorier är fantastiska men min favorit är vår. Att älska och bli älskad är ett av livets skatter. Livet är kort och du vet aldrig vad som väntar. Stilla dig därför aldrig med medelmåtta, det finns alltid en äkta själsfrende där ute som du älskar lika högt som älskar dig tillbaka.
 
Älskade Joakim du är den personen. I vår kärlek finns inte lagom eller medelmåtta. Vi är. Vi lever, upp och ibland ned, ibland uppochned haha. Viktigast är att vi kan skratta ihop, gråta ihop, stötta, vila, tillåta, släppa taget.
Tack. Så tacksam att jag för 10 år sedan sa JA till ditt filmiskt romantiska frieri. Och att vi exakt för 10 år sedan gifte oss på Ulriksdals Slott.
Tack att du finns i mitt liv. Min bästa vän, älskare och allt där mitt emellan. Vi har gått igenom eld, vatten, stormar och total lycka. Att vi nu delar barn, hund & drömmigaste gården ihop.
 
Tack livet. Tack. .
Ta hand om varandra och kom ihåg att säga till dem du älskar att du älskar dem <3 Ha en fin fredag, tack_stor7 tanja-dyredand-joakim-dyredand
sep 6, 2018

Välkommen MAMA Gaia Agave – en riktig urmoderkaktus

 

Säg hej till vår nya familjemedlem här på Vänliga Villan. Denna enorma Agaveplanta vi valt att döpa till ”Mama-Gaia”,  som betyder ”Moder Jord” enligt grekiska mytologin.

Någon som har agave? Tar gärna emot tips …antingen här i kommentarer eller till tanja@stressaav.nu nu vill jag lära mig allt om denna växt..

Denna enorma agave-kaktus har vi fått i present från en av mina älskade yogisar, Gunilla. Hon tog hem den för 12 år sedan, då som en lite mini-agave-bebis från Portugal.

”Jag älskar Portugal och en gång på väg till flygplatsen då vi skulle hem till Sverige,  fick jag för mig att gräva upp en liten agaveplanta. Jag grävde den direkt upp i ett dike där vi hade huset och tog med mig den hit”, förklarar Gunilla och skrattar.

Sedan dess har den överlevt ALLT. Ett flertal flytt, mörker, kyla, att blivit bortglömd under trappor, utan ljus, inte fått vatten på nästan en hel vinter, bott i garage och allt möjligt. Detta till trots, har denna urmoder till agave, fortsatt att växa, bre ut sig, ta för sig och yngla av sig mängder med små agavebebisar. Det verkar som halva Edsbro-byn fått små minisar genom åren. En riktig överlevare aka supermoder- JA- en äkta MAMA-GAIA 😀

Nu har vi fått hem henne hit till oss. Ha ha ha…alltså den är enorm, den är lika hög som jag är lång (153cm), roten är cirka en meter i diameter och armar med sylvassa taggar. Vi fick hjälp att forsla hem henne med Gunillas hästtransport. Så tacksam också att mannen Joakim kunde hjälpa till med pirran för annars hade det aldrig gått. Nu ska den få bo under tak på vår altanterrass och sedan när frosten kommer flytta in i köket på yogastudion. Den vill nämligen gå lite i dvala över vinter, utan frost, gärna inomhus. Så tror det blir för mycket temperaturväxlingar om den flyttar in i själva studion. Alltså..hör du hur jag låter? JA det är en ny STOR familjemedlem helt enkelt. Och när vi grävde upp den hos Gunilla hittade vi bebisar också redan. Så inte bara Mama-gaia flyttar hit utan med två Gaia-bebisar.

Gunilla berättade också att agave-kaktusar blommar EN gång i sitt liv, sedan dör de. Då skickar de upp en jättelång pelare på cirka två meter, tjoff, rakt upp bara. Så det ska bli spännande om vi får uppleva det med Mama-Gaia här…nu ska vi försöka hitta en stor jättekruka där den kan bo.

Så galet tacksam för detta. TACK Gunilla. Tack livet. TACK!

agave-kaktus-edsbro-portugal-mama-gaia

Så liten som Gunillas bebis i krukan, så liten var denna enorma Mama-Gaia när Gunilla tog hem den från Portugal..agave-kaktus-edsbro-tanja-dyredand

Nu är den här..efter hitforsling med hästtransport 😀 nu får den hänga lite i en skottkärra till vi hittat perfekt kruka att plantera i..

 

aug 19, 2018

Kom på Öppet hus Vänliga Villan 25 aug – under ”Väg 282 – en Kul Tur”

 

Kom på Öppet hus hos oss på Vänliga Villan den 25 augusti 11:00-17:00 under Väg 282- En Kul Tur’,

Här bjuder vi på hälsoshot, konstutställning, avstressande prova-på-meditation med gong- och klangskålar, tävling där du kan vinna presentkort på Vänliga Villan med mera. Vi är nummer 26 på kartan! 

Tider för Prova-på-meditation med Gong- och Klangskålar (10 minuters prova-på gratis)

  • 12:oo
  • 13:000
  • 14:00
  • 15:0

Meditation till tonerna av gong- och klangskålar är avstressande för kropp och själ. Under dagen kan du prova på meditation.

Förutom oss hittar du andra spännande utställare utmed väg 282 från Edsbro , Knutby, Almunge, Öånna och ned till Danmark/Gunsta/Funbo.

Hoppas vi ses!

Kram från Tanja & Co på Vänliga Villan..

Här finns karta med alla utställare att ladda ned! karta282_2018

Andra som ställer ut är:

Edsbro

  • Vänliga villan, yoga
  • Åsavallen, Hantverkare – UTGÅR
  • Edsbro kyrka
  • Höstmarknad
  • Masugnen, smedjan, museet, vävstugan
  • Knutby

  • Fotoutställning, Knutbygården
  • Gammelgårdem
  • Knutby kyrka

    Almunge

  • Kanoting mm,
  • Friluftsfrämjandet
  • Humlebo inredning
  • Almunge station, Hantverk
  • Tabor
  • HV-gården
  • Almunge Hantverk
  • Torslund, Bygdegård
  • Roslagens Jakt&Vilt
  • Solhems Krukmakeri

Länna

  • Utställning, konst och konsthantverk
  • Lännabruks restaurang, vinfabrik
  • Macken

Funbo

  • Funbo kyrka
  • Barnteater
  • Konstutställning, kaffeservering
  • Sockenmuseet
  • Trädgårdsdekorationer, betong
  • Konstutställning, Marielund Labruden

Gunsta

  • Bamika Skrädderi & Syateljé
  • Funbo nya plantskola

Danmark

  • Danmarks kyrka
  • Kaplansgården

oppet-hus-vanliga-villan-edsbro-yogastudio-tanja-dyredand vanliga-villan-yogastudio-edsbro-forelsaningvanliga-villan-tanja-edsbro-22vanliga-villan-tanja-edsbro-13vanliga-villan-tanja-edsbro17vanliga-villan-tanja-edsbro-21

aug 17, 2018

Att växa, utvecklas och släppa taget

 

Ibland stängs dörrar vi inte tänkt oss stängas. Ibland hamnar vi på återvändsgränder, får motstånd. Men kom ihåg: varje stängd dörr, återvändsgränd, varje motstånd är en påminnelse om att det är en annan väg du ska gå.

Ofta när vi inte uppnår något vi haft förhoppning om att nå/ha/uppleva, kommer besvikelsen, följt av ledsamhet, kanske kopplat till en känsla av misslyckande. Vi kan också reagera med ilska, känsla av otillräcklighet.

Alla dessa känslor är normalt, och en del av växande-processen. För när vi tvingas ur vår snitslade trygga bana, det är då utveckling kan äga rum. Du växer. Genom att se dessa känslor & bejaka dem för att sedan kunna tackade dem innan du släpper taget om dem, kan du komma vidare

Vissa av dessa känslor kan vara smärtsamma. Framförallt om förändringen du utsätts för kommit som en blixt från klar himmel. Eller är av anledning du själv inte skulle valt. Då ställs allt på din spets. Det är först en chock för att sedan kunna bearbeta känslan i lugn och ro. .

Alla processer måste få ta den tid det tar. Så bara landa i processen. Gråt om du vill gråta. Skrik om du vill skrika. Låt det som behöver komma ut. Men tillåt dig själv också sedan att tacka för det och kunna släppa taget. Att släppa taget om det som inte längre ger dig energi, som är en energitjuv. Vi har en förmåga att älta saker, om och om igen, istället för att varje gång din tanke dyker upp, se den, bekräfta den för att sedan kunna tacka för de visdomar/lärdomar du fått med tanken, och sedan säga tacksamt hejdå till den. Du är värd det. Du är värd att kunna släppa taget. Du är värd att kunna förlåta, förlåta andra men framförallt förlåta dig själv. Du är tillräcklig.

De dörrar som stängs gör det av en anledning. Alla återvändsgränder och slutna dörrar är ALLTID början på något nytt.

Så börja din livsresa åter igen, sätt upp nya mål, visualisera, attrahera, öppna dig för din förändring och ta emot. TACKA när du hittar rätt.

Att hitta tacksamhet när det är som svårast är en utmaning. Framförallt om din process för utveckling i sig är som en hinderbana eller bergbestigning. Men älskade du: försök ändå när det är som jobbigast att gripa tag i de saker som du faktiskt kan vara tacksam för. Känslan av tacksamhet föder nämligen fler känslor av tacksamhet och är en viktig pusselbit i att hitta balans.

Idag skickar jag dig som behöver det lite extra ljus, styrka och healing från Sveriges Vänligaste villa. Så tacksam att jag imorgon är inbokad på en privat skrattyogaklass på en möhippa i Stockholm. Tack livet. Tack!

Många kramar

//Tanja

Foto: Joakim Dyredand

aug 15, 2018

20 ätbara blommor

Här är det skördetid och Flower Power på gården!

Nu är det verkligen skördetid här hos oss på Vänliga Villan. Förutom rotfrukter, örter, brytärtor, olika kålsorter, löksorter, squash, pumpa och annat så har vi en hel del ätbara blommor. Perfekt att smycka ut din mat eller göra iskuber av! Love it!

Ätbara blommor

 

  1. rosor
  2. syrén
  3. daglilja
  4. violer
  5. indiankrasse/blomsterkrasse
  6. malva
  7. ringblomma
  8. lavendel
  9. temynta
  10. solros
  11. tusensköna
  12. nejlika
  13. klöverblomma
  14. penséer
  15. pelargon
  16. grönkåls- & squashblomma (om du inte äter helt RAW kan du med fördel friter el steka kanongott )
  17. gräslöksblomma
  18. ringblomma
  19. timjan
  20. gullviva (har du gullviva på tomten, som vi har är det ok att plocka, dock måste du kolla då gullviva är fridlyst här och var.

 

Ha en fin dag och kom ihåg att säga till de du älskar att du älskar dem.

Namaste//

Tanja

 

jun 29, 2018

Boka in 25 augusti väg 282 – En Kul Tur- – välkomnmen

 

Boka genast in 25 augusti och årets ’ Väg 282- En Kul Tur’, vi har öppet hus här på Vänliga Villan Edsbro!

Välkommen till en liten avstressande oas vid drömmiga näckrosån mellan Edsbro och Knutby. Vi kommer bjuda på hälsoshot, konstutställning samt ljuvligt avstressande prova-på-meditation med gong- & klangskålar.

Förutom oss hittar du andra spännande utställare utmed väg 282 från Edsbro Masugn, Sara Lotse krukmakeri, Knutby, Almunge, Öånna och nrd till Danmark/Gunsta/Funbo.

Hoppas vi ses!

maj 7, 2018

Dare to Be – önskar dig en fin måndag!

 

“Dare to Be’ .

When a new day begins, dare to smile gratefully.

When there is darkness, dare to be the first to shine a light.

When there is injustice, dare to be the first to condemn it.

When something seems difficult, dare to do it anyway.

When life seems to beat you down, dare to fight back.

When there seems to be no hope, dare to find some.

When you’re feeling tired, dare to keep going.

When times are tough, dare to be tougher.

When love hurts you, dare to love again.

When someone is hurting, dare to help them heal.

When another is lost, dare to help them find the way.

When a friend falls, dare to be the first to extend a hand.

When you cross paths with another, dare to make them smile.

When you feel great, dare to help someone else feel great too.

When the day has ended, dare to feel as you’ve done your best.

Dare to be the best you can –

At all times, Dare to be!” Steve Maraboli.

Hoppas du får en fin måndag och vågar vara allt DU är. För du är tillräcklig. Du duger precis som du är. Du är fantastisk.

Foto: Olivia Egge

maj 7, 2018

Dare to Be – önskar dig en fin måndag!

 

“Dare to Be’ .

When a new day begins, dare to smile gratefully.

When there is darkness, dare to be the first to shine a light.

When there is injustice, dare to be the first to condemn it.

When something seems difficult, dare to do it anyway.

When life seems to beat you down, dare to fight back.

When there seems to be no hope, dare to find some.

When you’re feeling tired, dare to keep going.

When times are tough, dare to be tougher.

When love hurts you, dare to love again.

When someone is hurting, dare to help them heal.

When another is lost, dare to help them find the way.

When a friend falls, dare to be the first to extend a hand.

When you cross paths with another, dare to make them smile.

When you feel great, dare to help someone else feel great too.

When the day has ended, dare to feel as you’ve done your best.

Dare to be the best you can –

At all times, Dare to be!” Steve Maraboli.

Hoppas du får en fin måndag och vågar vara allt DU är. För du är tillräcklig. Du duger precis som du är. Du är fantastisk.

Foto: Olivia Egge