Soul Food

Soul food – vad blir din själ glad av att äta? 
Visst finns det själsligt god mat – vad blir du glad av att äta? För mig handlar inte mat om att bara mätta magen. Det handlar om att ta hand om mitt inre, ge mig god och mumsig mat som också gör gott i kroppen, är ren och fri från kemikalier och tillsatser. Jag har varit helt ekologisk/hållbar sedan 2007 och vegan/veterarisk.
Därför lägger jag ned lite extra själ och kärlek i alla recept jag gör. För jag äter med själen och hjärtat.

Tips att äta medvetet
Många gånger äter vi utan att egentligen tänka eller reflektera över det vi äter, vi går på autopilot. Testa därför nästa gång att ta några djupa andetag innan du börjar din måltid/fika eller stormiddag. Stanna i nuet, ankra, blunda gärna. För att sedan tillåta dig att tugga varje bit och ta in smakerna. Njut! Kom ihåg att tacka dig, och maten efteråt. 

Här kommer lite härlig soul-food och recept. Hoppas det ska smaka!