Testar Nyheten Pulled Havre Nyhtökaura Gold & Green Yle
Glöm Pulled Pork, vegetariskt kött, quornprodukter och soyakött -nu kommer Pulled Havre!
I veckan presenterade finska Maja Itkonen sitt nya vegetariska alternativ till Pulled Pork; Pulled Havre i Yle Morgon-tv. En specialare gjord på proteinrik havre, bondbönor och ärtor. I blindtest har man misstagit ’Nyhtökaura’ (som det heter på finska) för kött. Självklart var detta något jag också bara måste testa – SE film här—> FILM FILM FILM
Nyhtökaura – eller Pulled Havre – ny vegetariskt alternativ till kött & fågel.
Nyhtökaura eller Pulled Havre på svenska är enligt Maja Itkonen ett vegetariskt alternativ till kött och fågel och framtagen på finska lokalproducerade råvaror. Ingredienserna är havre, ärtor och bondbönor, processen däremot hemlig. Dock berättar Maja att var det mycket svårt att få just havre att få en fiberliknande konsistens då den naturligt inte innehåller något gluten och är skör att jobba med.
I morgon-tv-klippet berättar också Maja att då kött är en av våra absolut största miljöbovar är det extra välkommet att hitta en produkt som förutom smak och konsistens också kan ge ett proteinrikt alternativ. En annan miljöfördel är att ingredienserna kan lokalproduceras till skillnad från exempelvis quorn och soyaprodukter som ofta måste transporteras från andra delar av världen. Nu hoppas Maja att Pulled Havre ska bli Finlands nästa stora exportvara. OBS klippet är på finska
Foto: skärmdump från Yle Arenan och bilder nedan foto: Gold & Green Foods
In English
Forget Pulled Pork, vegetarian meat, Quorn products and soy meat -now will Pulled Oat!
This week featured Finnish Maja Itkonen his new vegetarian options for Pulled Pork; Pulled Oat on YLE Morning show TV. A specials made from protein-rich oats, beans and peas. In blind tests have been mistaken ’Nyhtökaura’ (as it is called in Finnish) for meat. Obviously, this was something I also just have to test – SEE movie here —> Film FILM
Nyhtökaura – or Pulled Oats – a new vegetarian alternatives to meat & poultry.
Is, according to Maja Itkonen a vegetarian alternative to meat and poultry, and locally produced. The ingredients are secret as well as the process, however, it was very difficult to get right oats to obtain a fiber-like consistency when it naturally contains no gluten. Besides oats are also broad beans and peas in the compilation.
Morning Show Yle TV clip Maja also explains when the meat is one of our biggest polluters, it is especially welcome to find a product that besides taste and texture can also provide a protein-rich options. Another environmental benefit is that the ingredients may be locally produced opposed to, for example, Quorn and soya products that are already established in the market. Now Maja hopes that Pulled Oat will become Finland’s next big export. NOTE clip is in Finnish
