Mumsig Körsbärstårta utan ugn + 15 anledningar att mumsa körsbär

 

Älskar körsbär. Här nedan recept på godaste körsbärstårtan som du bakar utan ugn. Bjuder också på 15 anledningar att mumsa körsbär. 

För mig är smaken av sommar—-> körsbär! Att få äta körsbär direkt från trädet som det är, eller i bakverk. Körsbär är ju inte bara gott utan ett  fantastiskt bär fyllt av vitaminer och mineraler som boostar ditt immunförsvar.  Det har också i forskning visat sig att körsbär kan minska smärta, reumatisk smärta, gikt och stress.

Recept Raw Cherry Cheese Cake

Så här gör du botten:

• mixa 1.5 dl solrosfrön (alt om du vill ha nötter gärna då macadamian), 7 msk kokosflingor, 4-5 stora urkärnade dadlar, 1tsk vaniljpulver och knivsudd himalayasalt
• Mixa så att du kan forma bollar med handen av smeten och smeta ut i en form med avtagbar kant.
• Skjuts in i frysen medan du gör fyllningen.

Fyllning 

• Mixa 4 msk agavesirap med 3msk kokosolja du värmt över vattenbad.
• Ha in mixerna 1 msk vaniljpulver, 2msk färskpressad citronjuice
• Sedan i med 3dl cashewnötter som fått mjuka till sig i minst 4 timmar i vatten (eller över natten).
• När du mixat detta har du sist i 1/2 tsk rivet citronskal.
• Sist i med en 1-2 dl urkärnade körsbär.
• Häll över fyllningen på din bottenform och in i frysen med härligheten till den stelnat.
• Tål du inte nötter: gröp då ut det feta från 2 kokosmjölksbunkar och vispa till kokosgrädde. Den blandar du med övriga ingredienser och sedan häller över bottenformen och fryser till den stelnat.

Innan servering gör du topping –

Topping:

• Ta ut din frysta tårta ca 30 min innan den ska avnjutas.
• Mixa 1 kopp urkärnade körsbär med 1msk kakao, 1/2 tsk vaniljpulver och rivet skal från en halv citron.
• Toppa tårtan och garnera. NJUT!

15 anledningar att äta  körsbär enligt forskning

1. Rik på vitaminerna C, E bland annat.
2. Rik på folsyra, kalium, magnesium, kalcium och järn.
3. Har högt melatonin-innehåll (naturligt) och kan alltså förbättra sömnkvaliteten.
4. Melatonin-innehållet stärker också kroppen mot stress.
5. Rik på fenolen (naturliga växtämnen)  som har inflammationsdämpande effekt och har lite samma påverkan som liknar acetylsalicylsyran i verktabletter.
6. Proppfylld med antioxidanter.
7. Antioxidanterna förebygger cellskador.
8. De har också en anti-aging-effekt.
9. Har i studier visat sig ha positiv effekt vid både gikt och reumatism.
10. Har visat sig förebygga cancerceller.
11. Skyddar kärl och hjärta.
12. Hjälper muskler att återhämta sig.
13. Har i studier visat minska muskelsmärta och inflammationer.
14. Rik på fibrer.
15. Har visat sig också ha positiv effekt mot hudinfektioner.

Några medicinska studier om körsbär..

1. Insomnia and Cherries

2. Cherry Consumption and the Risk of Recurrent Gout Attacks

3. Tart Cherry Juice Reduces Muscle Pain and Inflammation
4. Cherries and health: a review.
5. Recovery facilitation with Montmorency cherries following high-intensity, metabolically challenging exercise.
6. Cherry juice targets antioxidant potential and pain relief.

Njut och riktigt gotta dig!

Kramasté

//Tanja