Tips till helg: AnanasTorn motverkar halsont :)

Mumsigaste helgtipset: torn gjord på nyttig ananas.  Denna goding minskar slembildning i andningsorgan och förebygger halsont; perfekt så här i förkylningstider..

Ja och så är den rik på antioxidanter, bra för matsmältning, förhindrar inflammationer och innehåller ämnen som vi ofta förbruka när vi stressar. Förutom att den verkligen är MUSIG 😀

 Så gör du ananastorn

• 1 färsk ananas,
• 3-4 msk kokosolja (som värmer över vattenbad)
• 5-6 msk kakao  + 1-2tsk agavesirap alt honung eller annan naturlig sötning efter smak.
• 1-2tsk cayennepeppar
• Och så vad du själv vill toppa det med. Jag hade chiafrön & kokosflakes.

1. Värm kokosoljan över vattenbad, tjoffa i kakao och/eller carobpulver, cayennepeppar och agavesirap så att det blir en rinning chokladsås.Smaka av (bästa med att laga raw food) ha i ev mer av kakao eller agave beroende vad du gillar.
2. Skär ananasen i lagom tjocka skivor. Ta bort det hårda i mitten. Lägg sedan några skivor över varandra och ringa lite raw chokladsås på samt din topping.
3. Varva sedan med ytterligare några ananaskivor och upprepa igen.
4. Voila – klar att avnjuta!

Såååååååååå gott. Slurp!

Självklart väljer vi ekologiska ingredienser & tillagar och äter tornet mindfully; medvetet närvarande, right?

 Så här nyttig är tornet:

• Kokosolja: är antiseptisk, hjälper mag- och tarmkanalen, minskar sötsug, är en stark antioxidant, stabiliserar blodsocker och ökar kroppens ämnesomsättning.
• Cayennepeppar: antiinflammatorisk, stärker hjärt- och kärlfunktion, ökar blodcirkulationen, motarbetar dåligt minne, minskar blodkolestrol.
• Ananas: är immunstärkande, förebygger förstoppning, ökar kroppens förbränning, är basbildande, är svampdödande, minskar svullnad, minskar slembildning i andningsorgan, påskyndar läkning efter operationer och skador, förebygger halsont, har visat sig motverka vissa typer av cancerceller och är fiberrik. Rik på antioxidanter, vitaminerna b3, b5, c, e och k. Innehåller betakaroten, biotin, folsyra, kalcium, koppar, järn, magnesium, magan, fosfor, kalium och zink.
• Chiafrön: Rik på magnesium, järn, zink, kalium, proteinrik, fylld med antioxidanter, rik på omega-3 naturlig linolensyra, behåller hormoniell balans, hjälper blodsockret att hålla sig jämnt, verkar antinflammatoriskt och är fiberrik.
• Kokosflingor: rika på bland annat kalium, fosfor, fibrer och folat.

Här några medicinska studier om ananas och hälsa för dig som vill läsa mer

• Dietary supplementation with fresh pineapple juice decreases inflammation and colonic neoplasia in IL-10-deficient mice with colitis.
• Serum melatonin levels and antioxidant capacities after consumption of pineapple, orange, or banana by healthy male volunteers.
• Screening of antiproliferative effect of aqueous extracts of plant foods consumed in México on the breast cancer cell line MCF-7.
• Influence of weight and type of planting material on fruit quality and its heterogeneity in pineapple [Ananascomosus (L.) Merrill].

Namaste//

Tanja