15 anledningar äta körsbär varje dag + recept Cheese cake utan ugn

Dessa godingar hjälper dig sova bättre, stärker mot stress, rika på fenol har de antiinflammatorisk effekt, och så är de lite anti-aging, och goda förstås! Här 15 anledningar att äta mer körsbär samt recept på mumsig körsbärs cheese cake du bakar utan ugn! För den vetgirige finns medicinska studier nedan för den som vill läsa mer. 

Körsbär, ett av de mumsigaste bären enligt mig och det går att göra så mycket götta med körsbär. OBS som med allt, ät dem med måtta!

15 anledningar att njuta körsbär varja dag

1. Rik på vitaminerna C, E bland annat.
2. Rik på folsyra, kalium, magnesium, kalcium och järn.
3. Har högt melatonin-innehåll (naturligt) och kan alltså förbättra sömnkvaliteten.
4. Melatonin-innehållet stärker också kroppen mot stress.
5. Rik på fenolen (naturliga växtämnen)  som har inflammationsdämpande effekt och har lite samma påverkan som liknar acetylsalicylsyran i verktabletter.
6. Proppfylld med antioxidanter.
7. Antioxidanterna förebygger cellskador.
8. De har också en anti-aging-effekt.
9. Har i studier visat sig ha positiv effekt vid både gikt och reumatism.
10. Har visat sig förebygga cancerceller.
11. Skyddar kärl och hjärta.
12. Hjälper muskler att återhämta sig.
13. Har i studier visat minska muskelsmärta och inflammationer.
14. Rik på fibrer.
15. Har visat sig också ha positiv effekt mot hudinfektioner.

Recept Raw Cherry Cheese Cake

Så här gör du botten:

• mixa 1 kopp solrosfrön, 4 msk kokosflingor, 4-5 stora urkärnade dadlar, 1tsk vaniljpulver och knivsudd himalayasalt
• Mixa så att du kan forma bollar med handen av smeten och smeta ut i en form med avtagbar kant.
• Skjuts in i frysen medan du gör fyllningen.

Fyllning 

• Mixa 4 msk agavesirap med 3msk kokosolja du värmt över vattenbad.
• Ha in mixerna 1 msk vaniljpulver, 2msk färskpressad citronjuice
• Sedan i med 1 kopp cashewnötter som fått mjuka till sig i minst 4 timmar i vatten (eller över natten).
• När du mixat detta har du sist i 1/2 tsk rivet citronskal.
• Sist i med en 1-2 koppar urkärnade körsbär.
• Häll över fyllningen på din bottenform och in i frysen med härligheten till den stelnat.

Innan servering gör du topping –

Topping:

• Ta ut din frysta tårta ca 30 min innan den ska avnjutas.
• Mixa 1 kopp urkärnade körsbär med 1msk kakao, 1/2 tsk vaniljpulver och rivet skal från en halv citron.
• Toppa tårtan och garnera. NJUT!

Här några medicinska studier om du vill läsa mer

1. Insomnia and Cherries

2. Cherry Consumption and the Risk of Recurrent Gout Attacks

3. Tart Cherry Juice Reduces Muscle Pain and Inflammation
4. Cherries and health: a review.
5. Recovery facilitation with Montmorency cherries following high-intensity, metabolically challenging exercise.
6. Cherry juice targets antioxidant potential and pain relief.