23 anledningar att äta gurkmeja + recept guldmjölk

Det finns över 7000 vetenskapliga studier med gurkmeja och dess aktiva ämnen. Bland annat förebygger gurkmeja vissa typer av cancer, minskar sötsug, motverkar artrit, boostar immunförsvaret, renar kroppen från toxiner, stärker bindväv – listan kan göras lång på allt denna guldiga gurkmeja kan göra för din kropp.

Denna gyllene rot ingår i samma släkte som ingefäran och har i flera tusen år använts både inom folkmedicin och ayurveda. Den rekommenderade dosen är en rågad matsked varje dag och effekten minskar inte om gurkmejan upphettas.

Perfekt att strö i salladsdressing, i maten eller varför inte i chiapudding eller som här nedan i den gudomligt goda guldmjölken – där du också har lite svartpeppar. Svartpepparn ger nämligen en extra skjuts till gurkmejans goda egenskaper visar studier (se film & recept nedan)

23 anledningar att äta gurkmeja varje dag

1. Stark antioxidant och extra rik på järn, kalium, mm. Studier visar att gurkmeja stärker effekt av vitamin E och D3.
2. Har antiinflammatoriska egenskaper mycket tack vare curcumin, det som ger den gula färgn.
3. Verkar bakterie, svamp, parasit och virushämmande.
4. Boostar immunförsvaret.
5. Har i studier visat sig motverka och minska olika typer av cancerceller bland annat bröstcancer, lungcancer, prostatacancer mm.
6. Renar lever och har i studier visat sig förhindra fettlever pga kost.
7. Stärker galla.
8. Minskar oxidativ stress.
9. Motverkar ömma leder och har i studier minska svullnad hos människor med ledgångsreumatism.
10. Motverkar och minskar symptom vid artrit.
11. Stärker bindväv.
12. Hjälper tarmar och hela matsmältningssystemet.
13. Lugnar nerver  och verkar avstressande. Har i studier visat sig verka bra mot ex depression.
14. Syresätter hjärna
15. Stärker muskler.
16. Ökar cellförnyelse och stärker cellernas väggar.
17. Balanserar blodsocker och förebygger diabetes.
18. Minskar sötsug.
19. Förhindrar övervikt.
20. Minskar farliga blodkolestrol.
21. Har i studier visat sig blockera bildning av AGE-komplx vilket skadar vävnads såsom blindhet, grå starr, Parkinson och Alzheimer.
22. Minskar benskörhet.
23. Renar blodet.

Så här gör du nyttiga guldmjölken

Film—–>

• Det är blandningen av kryddorna gurkmeja, svartpeppar, cayennepeppar, och kardemumma i kombination med den kroppsvarma vegetabiliska mjölken samt kokosoljan som gör denna mjölk nyttig. Inom Ayurveda har den använts i tusentals år som en perfekt kvällshut då den lugnar hela kroppen.
• De verksamma ingredienserna i guldmjölk:Gurkmeja; renar blod, hjälper njurar och lever att rena, verkar antiseptiskt, stärker bindväv, stärker immunförsvar, vekar cellförnyande, boostar kroppn och håller blodsockernivån jämn.Cayennepeppar; ökar cirkulationen, renar blod, stärker hjärta- och kärl, hjälper njurar och lever att renas, verkar antiseptiskt, stärker immunförsvar och rik på antioxidanter.Kardemumma; lugnar, verkar stresshanterande, ökar hjärnsynapsernas aktiviteter, verkar kramplösande.Honung: är en riktig dundermedicin mot det mesta och en naturlig sötning – den är rikt på bland annat krom. Ska dock undvikas om du är diabetiker och äter du vegan blir det heller ingen honung

  Kokosolja;  Läs mer här alla kokosoljans fördelar>raw ekologisk cocosolja verkar blodsockerjämnande, verkar utrensande, stärker bindväv, stärker celler, stärker tarmar och har mängder av andra hälsofördelar.

  Jag hade också i 

  • Ingefära; är antiseptiskt, balanserar sockersug, renar njurar, lever och galla, stärker immunförsvar.
  • Kanel; balanserar blodsocker och stärker immunförsvaret, lugnar nervsystemet och verkar urindrivande.

  Mandel eller cashewnötter till mjölken är bra källor till magnesium, zink, kalium, kalcium och fosfor.  Framförallt magnesium som är lugnande och hjälper till att bidra till en god natts sömn. ‘

  Nötfri?: ha då istället frön exempelvis pumpa- eller solrosfrön eller om du föredrar att göra havremjölk. Principen är samma, men med havre får man blötlägga havren i några timmar innan man mixar den till mjölk. Vill du kan du självklart ha i kokosmjölk (vilket jag hade igår på eventet) eller om du föredrar att dricka komjölk.

Grundrecept cashewmjölk (eller vilken nötmjölk du vill)

• Mixa 2,5 dl valfria nötter med 1 liter vatten. Tillsätt en knivsudd himalayasalt och om du vill (valfritt) kan du söta med ex dadlar efter smak och tycke (alt agavesirap eller honung).

Grundrecept Gurkmejapasta

Du behöver: 1/2 dl gurkmeja, 1,5-2 dl vatten och 1/2 tsk svartpeppar.

Värm ingredienserna sakta i 10 min så att det blir en pasta.

Håller ca 2 veckor i kylskåp

Grundrecept guldmjölk

Mixa: 1tsk gurkmejapasta, 1/2 tsk malen kardemumma, 1/2tsk vaniljextrakt eller 2tsk vaniljpulver, nypa cayennepeppar, 1/2 tsk honung, 1tsk kokosolja (man kan ha i 1mks om man vill  ) och  sedan 3dl valfri nötmjölk – jag har gjort egen cashewmjölk du kan göra mandelmjölk på samma sätt.

Sedan värmer du upp detta till kroppstemperatur ca 37-40 grader och dricker med fördel på kvällen.

Så kan kroppen få återhämta sig under natten av allt det göttiga.

Här fler studier om gurkmeja om du vill läsa mer

• Curcumin Inhibits Non-Small Cell Lung Cancer Cells Metastasis through the Adiponectin/NF-κb/MMPs Signaling Pathway.
• Combination of α-Tomatine and Curcumin Inhibits Growth and Induces Apoptosis in Human Prostate Cancer Cells.
• Multi-Targeted Agents in Cancer Cell Chemosensitization: What We Learnt from Curcumin Thus Far.
• Evidence for the protective effects of curcumin against oxyhemoglobin-induced injury in rat cortical neurons.
• Curcuma aromatica Water Extract Attenuates Ethanol-Induced Gastritis via Enhancement of Antioxidant Status.
• Curcumenol isolated from Curcuma zedoaria suppresses Akt-mediated NF-κB activation and p38 MAPK signaling pathway in LPS-stimulated BV-2 microglial cells.
• The beneficial role of curcumin on inflammation, diabetes and neurodegenerative disease: A recent update.
• The Role of Curcumin Administration in Patients with Major Depressive Disorder: Mini Meta-Analysis of Clinical Trials.
• Effects of curcumin on chronic, unpredictable, mild, stress-induced depressive-like behaviour and structural plasticity in the lateral amygdala of rats.
• Brain Food for Alzheimer-Free Ageing: Focus on Herbal Medicines.
• Mechanisms of action of phytochemicals from medicinal herbs in the treatment of Alzheimer’s disease.
• Curcumin nanoformulations: a review of pharmaceutical properties and preclinical studies and clinical data related to cancer treatment.
• Curcumin, an Active Component of Turmeric (Curcuma longa), and Its Effects on Health.
• The effect of curcumin and its nanoformulation on adjuvant-induced arthritis in rats.
• Inhibitory effect on nitric oxide production and free radical scavenging activity of Thai medicinal plants in osteoarthritic knee treatment.
• The beneficial role of curcumin on inflammation, diabetes and neurodegenerative disease: A recent update.

Ha en underbar dag

Namaste//

Tanja

In English

1. Strong antioxidant and extra rich in iron, potassium, etc. Studies show that turmeric strengthens the effect of vitamin E and D3.
2. Has anti-inflammatory properties thanks to curcumin, what gives the yellow färgn.
3. Seems bacterial, fungal, parasitic and anti-viral.
4. Boosts immune system.
5. Has been shown in studies to prevent and reduce various types of cancer cells, including breast, lung, prostate mm.
6. Purifies the liver and has been shown in studies to prevent fatty liver due to diet.
7. Strengthens the bile.
8. Reduces oxidative stress.
9. Prevents sore joints, and studies have reduce swelling in people with rheumatoid arthritis.
10. Counteracts and reduces the symptoms of arthritis.
11. Strengthens connective tissue.
12. Helps intestines and the entire digestive system.
13. Soothes the nerves and relaxes. Has been shown in studies to work well against as depression.
14. Oxygenates the brain
15. Strengthens muscles.
16. Increases cell renewal and strengthens the cell walls.
17. Balances blood sugar and prevent diabetes.
18. Reduces cravings.
19. Prevent obesity.
20. Reduces dangerous blodkolestrol.
21. Has been shown in studies to block the formation of AGE komplx which damages tissue such as blindness, cataracts,
22. Parkinson’s and Alzheimer’s.
23. Reduces osteoporosis.
24. Purifies the blood.